谁料花婶却揉揉鼻子，“会的，很简单的。”
“那我能不能请花婶帮我编这样的篓子？花婶子每天能编多少？”
花婶想了想，这种小篓子，她一个时辰可以编二十个，那一天...“一百来个吧。”
莫小小抿了抿唇，“那五个篓子一文钱，花婶婶编多少，我就收多少。”
花婶一愣，刚选人的时候，莫英没被选上，她还有些不舒服呢，没想到她被选上了。
“我也会编这个...”这时，有人毛遂自荐了。
是另一个妇人，和花婶差不多年纪，平日里大家叫她林婶。
花婶看到有其他人站出来，心里想着这下莫家应该不会选她了。
“还有其他婶子会吗？”莫小小顺势问。
有了林婶打头阵，又陆续有几个婶子站出来，她们也都会编这样的篓子。
莫小小点点头，“那行，就你们几个吧。”
总共五个婶子，那每天就有五六百个篓子..
这些篓子里面垫上一层油纸就可以装冰酪、盛凉皮，日后还可以装其他小吃，总归是用得到的。
“花婶子，编这种篓子的材料你得多费费心，必须是光滑没有毛刺的。”
花婶点点头，“嗯，你放心吧。”
退回人群，村长招呼着大家先离开这里，让莫家好好教选中的乡亲做事。
众人也听村长的，纷纷散去。
“莫英哥哥。”莫小小叫住莫英。
莫英停下脚步，“小小，怎么了？”
刚才莫家没选他，他有些失落呢。
“莫英哥哥，我有事要请你帮忙。”莫小小道。
莫英蹲下来，“什么事啊？”
“莫英哥哥，村子里做好的东西要送到各个铺子里，我想请你做这件事。”
莫英想也没想的点头，“当然可以。”
“是这样的。”这件事可没那么简单呢。
每天从村里上货的时候，要登记好数量，然后还要分配好，到了县里，下货的时候也要登记好数量。
做完这些也不是没事了。
还得巡视各个铺子的使用情况，及时的补充。
然后再根据这一天的情况，调整明天的使用量...
听莫小小这么一说，莫英拧起眉，不过他并没有被吓唬到，“好，我懂了。”
“这件事特别重要，所以工钱要比其他人多，三十文一天。”莫小小竖起三个手指，“也是三十天一结算。”
莫英笑着揉了揉她的头发，“不用多，一样的就成。”
莫小小笑笑，“那明天我去买辆马车回来，你得空用我家马车先练一练，后天开始做事。”
“好，没问题。”
莫英当真去牵了马车，在村子里练习赶车的技术。
遇到难题，还去请教了莫习远和莫习凌。
棚子里，柳薇和柳含玉，还有莫齐都在教他们怎么自己的工序。
莫小小没去掺和，蹦蹦跳跳的带着哥几个回家鼓捣新吃食去了。
有了烤面筋，就少不得烤肠。
现代的烤肠也有很多种，经典的淀粉肠、多肉的纯肉肠、还有墨鱼肠等...
烤的方式也多，炭火烤、烤肠机烤、火山石烤...
到了这个时代，莫小小准备做淀粉肠、纯肉肠两种就行，至于烤的方法，自然是炭火烤。
淀粉肠和纯肉肠的区别并不是有没有肉的区别，而是是否加淀粉的区别。
淀粉火腿肠里面也是有肉的，把肉去皮后，切块，再切成肉糜，然后加入盐、糖、姜、酒、红曲米粉、再加淀粉和清水搅拌。
猪肠衣清理干净，用白酒清除异味。
然后就可以把肉糜灌进去。
莫小小用细竹子做了简单的灌肠器，将一截猪肠灌个八分满，然后再用绳子分段。
为了淀粉肠的味道更好，莫小小分别做了几种不同比例的淀粉肠。
纯肉肠就更好做了，不用加淀粉，直接就是将肉刴成颗粒明显的肉泥，加上佐料调味，然后摔打上劲后，直接灌肠后也分成一段一段的。
将两种肉肠上扎些小孔，放进锅里煮熟，在煮的过程中，一直保持小火，锅里的水不能烧开...
煮半小时，将肠捞出，剪开分成一段段的。
一斤猪肉可以做十五根淀粉肠，十根纯肉肠，这样算下来，一根肠的价格也不过一文左右，挺划算的。
将肉肠用竹签串起来，放到炭火上烤...
涂的酱料和烤面筋的差不多。
将各种肠分开放在盘子里，兄妹四人一个个的尝过去。
“这几种淀粉肠，哪一个最好吃？”莫小小问。
莫景等人不约而同的选了第三种，“这一种口感最好。”
莫小小记得这个肠里是两斤肉加了一百五十克的淀粉，两百毫升的清水...
既然这个比例最好吃，那大量做的时候就按照这个比例。
“这种纯肉肠也好吃，里面的肉弹牙捏。”莫迟迫不及待的又吃了一根纯肉肠。
莫小小想起山上那位馋嘴的洛夫人，那个盘子将最好吃的淀粉肠和纯肉肠选了几根烤得最好的。
“大哥，你跑一趟吧？”莫小小将盘子交给莫景。
莫景还没走出院子，倒是看到了玉山。
“玉山来了？”
玉山带来了山上的野果...各种各样的野果...满满的一篮子。
“莫小姐，我把野果摘来了。”
莫小小跑出来一看...满满一篮子的野果，每样都不重复...“你...你记得住这些树在哪里吗？”
“放心吧，不会忘的。”玉山道。
他闻到莫景手中的香味，“这是什么？”
“这叫烤肠，是妹妹做的新东西，正准备送去山上给洛夫人尝尝呢。”莫景说。
玉山伸手，“给我吧，我带回去，就不用你特意跑一趟了。”
莫景交给他，然后又从自家盘子里拿了两串烤肠塞给他，“你也尝尝。”
玉山嘿嘿一笑，“谢谢莫大少爷。”
“莫什么少爷，你就叫我莫景吧。”莫景道，两人相视一笑，情意骤起。
玉山离开后，莫小小拿了个竹席铺在地上，将竹篮里的野果子都倒了出来，自己则盘坐在竹席上，一个个的检验着野果子。
山里的野果子太丰富了，即便她是见多识广的太岁爷也有好多不认识。