房搬好生意家伙，驾着驴车往镇上去，去得早，他们找了显眼的摊位，镇上每逢朔望会有大集，货物琳琅满目，因镇位置好,四通八达，左右镇上人往来,商旅行走，待鏊子发热嗤嗤响，斜对角混沌铺大团往外冒白气，街道烟火气渐渐浓起来。
林云芝让二房看着钱匣子，别一会手忙脚乱忘收钱，然后用铁勺舀了团面糊，拿木筢子沿圆圈摊平。让铁匠做鏊子的时候，林云芝留了心思，边角留了个环形把手，供她转动且不烫手。
久未倒不手生，面饼皮摊的薄且均匀，在面上润了层蛋液，叫饼皮不干硬。而后涂上特制酱料，洒些葱末,苋末，夹上酥脆的捻头辣条，叠成四四方方的豆腐块，用铲子从中间切断。
秋风裹着往街头巷尾一吹，霎时间鸡蛋的清香,面饼的咸香，还夹杂一股从未闻过的滋味，有些呛鼻却让人止不住口舌生津，远处兴许一时半会闻不到，在旁的陶老二先吞了口唾沫，不善言辞的他，一时不知怎么形容，只能说这饼子不贵，他是愿意掏钱尝一口的。
似乎听见他的心神，林云芝取了草纸将饼包好递到他跟前：“出门急，一会忙起来怕顾不上午饭，吃点东西垫垫肚子”
“这......”陶老二粗粝的面皮轻抖了抖，他摆手道：“算了吧嫂子，我瞧你又是加蛋，又是捻头，光那酱都香，还是留着卖吧，我一会买两块胡饼凑活就成”
林云芝笑道：“叔叔说笑了，这酱是自家做的不值钱，别看我往里头加好些东西，实则本钱同两块胡饼差不到哪去，叔叔又何必给别家送钱，况且我手生怕滋味不大好，还要你尝过给我说说，不足我好改”
陶老二闻言才讪讪接过，却有些愣住，方才离的远味道已经浓烈，这会子凑到嘴边，陶老二指不住吞咽口水，心想哪里要改，简直勾人馋虫，在期待目光下，他尝了口，喉头一时说不出话来。
煎饼他不是没吃过，能胜过手里的却没有，许是没人敢这么加，陶老二不禁怀疑这块饼子的值多少文钱。
饼里头非但有蛋香,葱香，酱的滋味也怪好，并不齁咸，有股豆豉清甜，最要夸的是混在里头细条似的面筋，格外有嚼劲儿不说，甜滋滋中又带着股辣味，刺激着味蕾让人忍不住下咽，后嘶嘶哈气再尝一口，怪美的。
如此神色，林云芝已然胸中有数，她不再多言，因为有食客叫这味道引来了
她挂上职业性笑容：“郎君可是要煎饼？”
那人家境想来不错，头戴顶六角瓜皮帽，嘴边生有短髭，面皮白净，一双眼细若鼠眼，他原是出来寻食，家里厨子翻来覆去便是那几样清汤寡水的饭菜，他早吃腻歪了，上街想吃碗热馎饦，不曾想叫股饼香缠了脚。
近到跟前发现这卖煎饼的小娘子不仅生得水灵，细声细语也醉人，当下就问价钱
“六文钱一个”
林云芝说出这价钱后，没吓到瓜皮帽，反倒是把陶老二吓了一跳，六文钱？够买一沓胡饼了吧！
“不瞒郎君，我家这饼同别家不大相同，里头料足，郎君绝不会后悔的”林云芝见他皱眉，忙一番解释，后拿出个小碟，里头铺着一层细条红艳的面筋，递过只竹签：“郎君且尝尝，饼子里头并是这东西贵呢”
“不必，也不贵，给我来一个”人摆了摆手
陶老二微微瞪眼，又不禁心疼，早知道能卖六文钱，他哪里还会吃。
林云芝没理会人的肉疼，手底下功夫快，刷好酱料，开门红，顺手多添了些辣条，用草纸包好防脏。
外圆内方的铜钱子，哗啦啦响，林云芝眉开眼笑，总算是见着回钱了
此时天光大亮，街道驴马铃铛声，各路吆喝小玩意儿吃食喊开，林云芝顺着这股热闹劲儿，不乏也心情开朗，不时跟着吆喝两句。
后头不少上来问价，但因价格高止步，但也不乏有卖个好奇的，镇上杂工每月大体能有一二两银子入账，吃个六文钱的煎饼倒不是大事，也卖了些许。
要不说怎么古代农民最困难，死守一亩三分地，一年挣的钱还不如铺里伙计月薪多。可生意能不做但地一定得有人耕，不然全饿死光了，皇帝老子得压着人，因而农民的赋税低，每年意思交些米便够了。
第5章 三房的小心思
朔望赶集人流量大，林云芝舍不得早早收摊，熬在暮食跟前又卖了一回煎饼，回去路颠簸，听钱匣子时不时叮咚响，林云芝脸颊上笑便没落下过。
回屋同黄氏点数，扣掉本钱净利润竟有二百文之多，黄氏喜上眉梢时又疑惑
“这饼子真那么挣钱？”光一天便抵得过地里大半月的收成
林云芝摇头道：“今是大集，才能有这数，等明儿会稍有回落，这也是吃没名气的亏，往后回头客多起来便能稳在一条线上，儿媳不敢给娘准数，总归月末能见五六两银子”
这下黄氏彻底惊住，要知道家里劳作辛苦整年头不过二两出头，真若是如此，老大欠下的债，不肖一年就能还上。
黄氏轻问她用没用过饭