怕的分数，吓的脸都白了。他忐忑的将辣子鸡放上台，战战兢兢的期待众评审的反应。
“终于到我期待的辣子鸡了。”苏瑶对金有宝的印象不错，暖心鼓励道：“看得出来你基本功还是很扎实的，这道菜你经常做，滋味应该不会错，别紧张。”
“谢、谢谢。”
金有宝松了松气，缓了下心情。
菜一一被分了下去，评审团们低头开吃。
因为是许久没尝过的菜肴，苏瑶给自己扒拉的那一份格外多，她怀着满心期待伸出筷子夹了一粒鸡块丢进嘴里愉悦咀嚼。
嗯，鸡肉外脆里嫩，肉汁丰盈。
麻与辣平衡的恰到好处，回甜的滋味看来是翻炒过程中火力够旺，这几味都完全照顾好了，只是……
苏瑶脸色一僵，伸手遮面，悄悄地将嘴里的鸡肉吐到纸巾上。
随后，她一口作气将一整瓶水喝下了肚。
“金大厨，你这一份菜里究竟放了多少盐啊？”文燕喝完水，率先吐槽，“刚才一口下去，我都以为自己运气不好，吃了一口大盐巴！”
“是啊，太咸了。”
“该不会是放了生抽还放了盐吧。”
“太可怕了太可怕了。”
几人连声说咸，金有宝瞬间急了，他大步上前从盘子里夹了一块放进嘴里道：“不可能，这味道正好，哪里咸了？我吃着一点都不咸。”
这道菜金有宝做了不知道多少次。
火候和味道他把控的可好了。
众人：“……”
就这你跟我说不咸？可真有你的。
一个人说咸还可能是个人口味的问题，五个人一起说咸，那必定是菜的问题了。就在金有宝急的团团转，找不到问题出哪里的时候。
“我知道了！”
苏瑶灵光一闪，恍然大悟。
众人看她，金有宝也盯着她，等一个解释。
“你来这之前卖了几年的盒饭了？”苏瑶问。
“四年。”
“受众都是谁？”
“最早是金茂大厦那边的上班族，后来因为城管不让摆和白领们都喜欢点外卖，所以我就换到了工地。”
面对评审的问题，金有宝句句说的大实话，“次数多了，他们都觉得我卖的价钱公道，饭菜也好吃，就开始有人来承包，现在每天都挺忙的。”
别看卖盒饭一份没多少钱。
薄利多销，金有宝现在的月收入可不比白领拿的少。
苏瑶道：“看，这就是你菜做太咸的原因……”
现在大家生活好了，所以普遍追逐健康饮食，所需的盐含量并不是那么高，但是做体力活的工人们不一样，他们出汗多，需要的盐分自然也多，这菜自然是越重口越好。
吃的饱，才有力气做事。
而金有宝每天忙着工作，自然也不可能给自己单独做饭菜，跟着一道吃的久了，这口味自然越来越重，以至于他根本尝不出菜究竟是咸还是淡。
“原来是这样啊……”
知道自己哪里出了错，金有宝羞愧极了，语气无助道：“那怎么办？我现在吃的这么重口，究竟什么样的味道才是正常的口味？”
这个简单，回去饮食清淡一段时间，口味慢慢就回来了。
苏瑶欲要开口。
旁边宋衍嘴皮子一掀，道：“这有什么难的，我们苏评审手艺一绝，擅长烹饪各种菜肴，一道辣子鸡想必也难不倒她，你让她给你做一份不就知道了？”
金有宝看向苏瑶的眼睛都亮了。
苏瑶：“……”
送上来的表现机会，不要白不要。
苏瑶瞥了一眼嘴肿的不行，饱受两道菜折磨的宋衍，难得起了点怜悯的心，她利落起身，微微笑道：“行，辣子鸡这道菜我也学过一段时间，今天就献丑了。”
话落。
苏瑶也不扭捏，上台看了眼灶台剩下的食材，手起刀落，足有巴掌大小的鸡腿迅速骨肉分离，骨头上一点肉都没有，整齐的像是机器弄出来似的。
手起刀落间，一盘子的鸡肉便处理好了。
金有宝：“……？”
新来的一批观众：“……！”
嚯，这女评审/作精动刀的架势怎么比他/选手还利索啊？！
11.川香辣子鸡
川菜辣子鸡，说难不难，说容易也不容易。
这道菜最主要的就是掌握好鸡块外焦里嫩，辣椒段香而不糊的特点，该说不说，火候才是重中之重。
火力多一分，糊了。
火力少一分，辣椒不香不脆，到时候下酱料翻炒指定软趴趴的，糊成一锅。
可谁能想到金有宝火候完美，偏偏在味道上栽了个跟斗呢？
苏瑶一边感慨可惜的同时，却也加快了速度。
镜头里，苏瑶动作娴熟又麻利，举手投足间隐隐透着大厨风范。
看上去柔软又白嫩的双手十指纤长漂亮，握住刀柄和锅柄时却格外的牢固，那两样东西就像是她身上的一部分，行云流水，游刃有余。
锅底的文火徐徐燃烧。
里面的干辣椒段也在热力的烘烤下逐渐变了色，香味窜满全场。评审和节目组都是知道她手艺的，还没见成品，便已然悄悄咽口水了。
观众们不明所以，不免低头交耳，小声嘀咕。
“这作精录综艺搞什么？该不会是大小姐没了，转头换一个大厨人设吧？”
“……作秀？”
“感觉像是，背后估计有金主捧吧。”
“反正我就没见过一个评审上台做菜的。”
“可她是被宋衍叫上去的哎，宋总这人脾气……”
“谁知道呢，反正我看这作精不