br />  这一场便足以说明这个陈素素根本没见过肃王爷,这问题便大了。

    岳振远也有想过直接将陈素素押发大理寺,让大理寺着手去查,可进了大理寺怕是不死也要去半条命。

    陈素素虽然身上疑点颇多,却也没做过什么大奸大恶之事,岳振远实在不忍心让她去那里。

    思来想去还是唤来了暗一,吩咐道:“你将今日和之前发生的种种事端都告诉老妇人,请她彻彻底底,仔仔细细的查一查我这将军夫人。另外,多派几个人盯着夫人,若有异动,便即可控制起来。”

    暗一喏了一声,领命去了。

    系统:“男主岳振远好感度下降255点,回到最低值-250点。”

    陈素素惊!

    不是,这是什么地狱模式,为什么投喂了小一个月,好不容易正5点了,这一瞬之间又回去了!

    第21章 素素姐我等的起  自酿啤酒

    这几天被加派过来盯着陈素素的暗卫们过得不是太好。

    夫人倒是没什么异动,就是整天在院子里鼓捣吃的,香的馋人,并且,为什么暗九和暗十八就可以大方蹭吃,都是暗卫,为什么只有他们是真的暗,好气。

    更过分的是,夫人她鼓捣吃的还不够,今天,她居然要自己酿酒了。

    陈素素定的橡木桶已经晒了好几天了,木头中所含的潮气蒸发殆尽,很适合用来酿酒。

    这几个木桶陈素素可是花了大价钱的,木头很好,单单是凑近都能闻到橡木特有的香气。

    她所在的国家并不产橡木,这几个橡木桶子,是特地从西市定来的,价格昂贵,可陈素素还是咬咬牙买了,因为橡木中含有一种特殊的酚类,无论是酿造啤酒还是果酒,都可以和原料发生化学反应,产生一种独有的香甜气味,同时还能改变原料的酸碱值,防止酒类氧化。

    酿啤酒用的大麦芽可以入药,石筱玫的药铺里就有上好的,陈素素直接托她搞了一批。

    至于啤酒花,在这里叫蛇麻草,上京城外的山上遍地可采。

    蛇麻草一般开两种花,一种是一支生两朵,时人常用其入药,可强健脾胃,利尿安神,另一种一支只生一朵,没有太强的药性,药农们往往弃之不用,却是酿啤酒的上品,也就是现代人所说的啤酒花。

    陈素素带人上山采花的时候,加派的暗卫们,以为终于要有异动了,激动,兴奋的搓手手,马上就能捉拿异邦细作,走上人生巅峰,结果看着陈素素裹着头纱,在大太阳底下摘了将近两个时辰的花,周围别说来接应的人了,连狗都没得一条。

    然后,她就回到将军府,开始鼓捣酒了。

    酿啤酒的第一步是要把麦芽弄碎,看似很简单,用粉碎机或者石磨弄碎就可以了,但其实中间很有学问,直接弄碎的麦芽,出糖率很低,酿出的啤酒,往往犹如中药汤一般,清寡又只有苦味。

    要保证麦芽的出糖率,需要在粉碎前先给晾晒好的麦芽回潮,提前半盏茶的时间,给麦粒上均匀的喷上一层水,将麸皮软化,这样在粉碎麦芽的时候,麸皮可以做到破裂但保持完整性,有天然的麦麸做过滤层,能更容易的得到清澈的大麦汁。

    等所有麦芽都被粉碎到大小适中,均匀,就可以用热水浸泡出糖了。

    现代工业要求啤酒达到商品的程度,所以要考虑酸碱度,每一批几乎都要保持一致,陈素素自己酿着喝,就不需要想这么多了,她直接接了几大桶山泉水,古代没有污染,水质清冽,酿出来的酒怎么都不会太差。

    每一桶,水为麦芽的三倍,用5种不同的温度和时长,分别浸泡麦芽,这个工作非常耗时,大约要两个时辰。

    出糖后的麦汁是很浑浊的,需要反复过滤,先用大网眼的纱布滤筛掉大颗粒的麦麸和麦粒残渣,再用滤豆浆时用的小网眼纱布,将剩余的麦芽颗粒全部滤掉,只余清澈的麦汁。

    待麦汁全部过滤完后,就可以开始熬煮麦汁了,熬煮大约需要一个时辰左右,要将麦汁一直处于沸腾但不溢出的状态,同时分三次加入清洗好的啤酒花,陈素素也不知道采来的啤酒花是香气更重,还是苦味更重,第一次酿,总要什么都尝试一下。

    麦汁一离火,就要急速冷却,这可以有效的阻隔细菌的产生,陈素素直接准备了一小盆冰块,倒入。

    等麦汁冷却到不会再产生细菌的温度,再隔水冷却,一边冷却,一边搅拌注氧,同时把上层已经注氧的麦汁舀出,再过滤一遍,等所有液体注氧完毕就可以装桶了。

    这次陈素素用了一整天,就搞了两桶,装桶的时候不能完全装满,因为放入酵母后,桶内会产生一些气体,如果全部装满,很容易炸桶,等麦汁都装完桶后,密封好,就可以送进地窖智能区发酵了。

    啤酒都送入地窖后,天也快暗下来了,餐馆和食铺这段时间生意都很不错,陈素素早早就跟员工们约定今晚早些打烊,一起吃顿饭算是团建。

    烤肉炉之前就搬到餐馆那边去了,晚上要烤制的